40 o 75 o 1500 - San Giorgio dolce e salato

> Peso G

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Baguette mignon

Peso g:

40

Codice:

PAB07

Quantità:

3\,5 kg

Per strato:

8

Pallet:

-

Tempi di cottura:

10-12'

Temperatura:

180°/190° C

Baguette mignon
Baguette mignon integrale precotta

Peso g:

40

Codice:

PAB09

Quantità:

3\,5 kg

Per strato:

8

Pallet:

-

Tempi di cottura:

10-12'

Temperatura:

180°/190° C

Baguette mignon integrale precotta
Coda d'aragosta media

Peso g:

75

Codice:

A0202

Quantità:

100 pz

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

30-35'

Temperatura:

180°/190° C

Coda d'aragosta media
Cornetto albicocca

Articolo padre:

6352

Peso g:

75

Codice:

C0225

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

23-25′

Temperatura:

165°/170° C

Farcitura:

albicocca

Cornetto albicocca
Cornetto vuoto

Articolo padre:

6343

Peso g:

75

Codice:

C0444

Quantità:

50 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

23-25′

Temperatura:

165°/170° C

Cornetto vuoto
Cornetto vuoto senza glassa

Peso g:

75

Codice:

C0453

Quantità:

50 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

23-25′

Temperatura:

165°/170° C

Cornetto vuoto senza glassa
Croissant integrale salato con farina di farro

Peso g:

40

Codice:

C0702

Quantità:

100

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

18/20'

Temperatura:

170° C

Croissant integrale salato con farina di farro
Croissant vuoto

Peso g:

75

Codice:

C0459

Quantità:

50 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

23-25′

Temperatura:

165°/170° C

Croissant vuoto
Croissant vuoto Burè

Peso g:

75

Codice:

C0134

Quantità:

50 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

23-25′

Temperatura:

165°/170° C

Croissant vuoto Burè
Cuor di sfoglia vuoto

Peso g:

75

Codice:

C1310

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

28-30'

Temperatura:

170°/180° C

Cuor di sfoglia vuoto
Mini conchiglia ciock

Peso g:

40

Codice:

C1313

Quantità:

60 pz

Per strato:

8

Pallet:

112

Tempi di cottura:

28-30'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

cioccolato

Mini conchiglia ciock
Mini conchiglia pannalatte

Peso g:

40

Codice:

C1312

Quantità:

60 pz

Per strato:

8

Pallet:

112

Tempi di cottura:

28-30'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

pannalatte

Mini conchiglia pannalatte
Mini cornetto vuoto

Peso g:

40

Codice:

C0443

Quantità:

100 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

20-22'

Temperatura:

165°/170° C

Mini cornetto vuoto
Mini croissant 5 cereali vuoto

Peso g:

40

Codice:

C0511

Quantità:

100 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

20-22'

Temperatura:

165°/170° C

Mini croissant 5 cereali vuoto
Mini croissant vegano vuoto Morgano

Peso g:

40

Codice:

CV005

Quantità:

100 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

20-22'

Temperatura:

165°/170° C

Mini croissant vegano vuoto Morgano
Mini croissant vegano vuoto Morgano

Articolo padre:

6321

Peso g:

40

Codice:

CV005

Quantità:

100 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

20-22'

Temperatura:

165°/170° C

Mini croissant vegano vuoto Morgano
Mini croissant vuoto 40gr

Peso g:

40

Codice:

C0441

Quantità:

4 kg

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

13-15'

Temperatura:

175°/180° C

% umidità:

70-75%

Lievitazione:

3-5 h

Mini croissant vuoto 40gr
Mini croissant vuoto Beurmièr

Peso g:

40

Codice:

BC006

Quantità:

100 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

22-24'

Temperatura:

165°/170° C

Mini croissant vuoto Beurmièr
Mini croissant vuoto Burè

Peso g:

40

Codice:

C0137

Quantità:

100 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

20-22'

Temperatura:

165°/170° C

Mini croissant vuoto Burè
Mini Rêver cereali

Peso g:

40

Codice:

RC011

Quantità:

100 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

20/22'

Temperatura:

165°/170° C

Farcitura:

cereali

Mini Rêver cereali